TikTok lansează mereu trenduri alimentare, iar unul dintre cele mai recente este adăugarea untului în cafea. Utilizatorii platformei susțin că această combinație ar avea beneficii spectaculoase – de la creșterea energiei și până la susținerea pierderii în greutate.

Adăugarea untului în cafea a devenit un trend popular, în special în rândul celor care urmează diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, precum dieta ketogenică. Susținătorii acestei practici consideră că untul adăugat în cafea oferă energie de lungă durată și poate contribui la reducerea senzației de foame. ​

Cu toate acestea, este important de menționat că aceste beneficii nu sunt susținute de dovezi științifice solide. Unii specialiști în nutriție atrag atenția că adăugarea de grăsimi saturate, precum untul, în cafea poate crește aportul caloric și nivelul colesterolului LDL, ceea ce ar putea avea efecte negative asupra sănătății cardiovasculare.

Dar cât adevăr există în aceste afirmații? L-am consultat pe Dr. Adrian Copcea, medic specialist în diabet, nutriție și boli metabolice, pentru o opinie avizată.

Cafeaua cu unt – o idee fără sens?

Dr. Copcea este tranșant: „Nu are niciun sens să pui unt în cafea”. El consideră că acest trend nu are o bază științifică solidă și este doar un alt exemplu de recomandare nesănătoasă promovată de influenceri în căutare de senzațional.

„De zeci de ani, cafeaua se poate consuma cu lapte sau frișcă, care sunt opțiuni mult mai echilibrate nutrițional. Calculat pe orice parametru, frișca iese mai bine decât untul, fie el normal, de cocos sau ghee. Iar dacă vrei ceva mai sănătos, mai bine iei un mic dejun echilibrat în loc să transformi cafeaua într-un amestec de grăsimi saturate.”

Ce riscuri implică acest trend?

✅ Crește colesterolul rău – Untul, în special cel normal și ghee, conține o cantitate ridicată de grăsimi saturate, care contribuie la creșterea colesterolului LDL și la riscurile cardiovasculare.

✅ Nu oferă beneficii metabolice – Spre deosebire de grăsimile sănătoase din nuci, ulei de măsline sau pește, untul nu aduce avantaje pentru metabolism.

✅ Alternativa mai bună? – „Dacă vrei să te bucuri de unt, mai bine îl pui pe o tartină integrală. Și dacă îți place cafeaua mai cremoasă, frișca sau laptele sunt variante mult mai echilibrate.”

Trenduri versus realitate

Trendurile alimentare vin și pleacă, iar multe dintre ele se bazează pe pseudo-știință. „Nebunia cu untul în cafea este doar un alt exemplu de mit viral, fără fundament serios. Mai bine mâncați nuci sau pește dacă vreți grăsimi benefice, în loc să experimentați cu rețete care nu au niciun avantaj real.”

Pe scurt? Cafeaua cu unt nu este o revoluție nutrițională – e doar un trend de pe internet care va dispărea la fel de repede cum a apărut. Tu ce părere ai? Ai încercat acest trend sau preferi cafeaua clasică?