Este extrem de important ca cei mici să mănânce dimineața înainte de a merge la școală și cu toții știm că au o preferință pentru alimentele foarte dulci. Pentru ei, aceste alimente nu sunt atât de rele, având în vedere că au o activitate fizică mai mare decât adulții și petrec mult timp alergând și depunând efort pe terenul de joacă.

Trebuie să încercăm să asociem alimentele de mic dejun care să reducă glicemia totală a mesei și, pe cât posibil, să nu combinăm mai multe alimente cu IG foarte mare. Merită menționat că în ceea ce privește cerealele pentru copii, rețetele unor produse au fost revizuite pentru a reduce conținutul de zahăr și a îmbunătăți scorul nutrițional. 

Un mic dejun sănătos pentru copii ar trebui să includă o varietate de alimente care furnizează energie și nutrienți esențiali pentru dezvoltarea lor. Iată câteva exemple de mic dejun sănătos pentru copii:

1. Iaurt cu fructe și fulgi de cereale integrale: Un bol cu iaurt natural, fructe proaspete sau fructe de pădure și fulgi de cereale integrale este o opțiune excelentă. Acest mic dejun furnizează proteine, fibre, vitamine și minerale.
2. Omletă cu legume: O omletă preparată cu ouă, spanac, ardei gras sau alte legume preferate ale copilului poate fi o opțiune delicioasă și sățioasă. Poate fi însoțită de o felie de pâine integrală.
3. Sandwich cu unt de arahide și banane: O felie de pâine integrală unsă cu unt de arahide natural și feliile subțiri de banane este o opțiune rapidă și plină de energie pentru micul dejun.
4. Mămăligă cu brânză și miere: Mămăliga cu brânză proaspătă și miere poate fi o opțiune inedită și hrănitoare pentru micul dejun.
5. Smoothie cu fructe și legume: Un smoothie făcut acasă cu fructe, legume, iaurt și puțină miere sau alt îndulcitor natural poate fi o sursă excelentă de nutrienți. Asigurați-vă că includeți legume, cum ar fi spanac sau kale, pentru un aport suplimentar de vitamine și fibre.
6. Cereale integrale cu lapte sau lapte vegetal: Alegeți cereale integrale cu conținut scăzut de zahăr și le puteți servi cu lapte obișnuit sau lapte vegetal, cum ar fi lapte de migdale sau de soia.
7. Parfait cu iaurt: Stratificați iaurtul cu fructe tăiate și un amestec de semințe (chia, in sau susan) pentru a obține un mic dejun bogat în proteine, fibre și acizi grași sănătoși.
8. Terci de ovăz: Ovăzul fiert cu adăugarea de fructe, nuci și miere poate fi un mic dejun reconfortant și sănătos.
9. Pâine prăjită cu avocado: O felie de pâine integrală prăjită acoperită cu piure de avocado și puțină sare și piper poate fi o opțiune gustoasă și hrănitoare.
10. Plăcintă de casă cu fructe: Dacă vreți să răsfățați copiii, puteți prepara o plăcintă de casă cu fructe proaspete sau fructe de pădure.
11. Brânză cu fructe: Serviți brânza cu feliile subțiri de mere sau pere și niște migdale sau nuci pentru un mic dejun simplu și echilibrat.

Micul dejun pentru copii este esențial deoarece oferă beneficii semnificative pentru sănătatea și dezvoltarea lor.  În primul rând, micul dejun furnizează energie pentru începutul zilei. După o noapte de somn, organismul copiilor are nevoie de combustibil pentru a-și începe ziua. Micul dejun oferă energie pentru activitățile zilnice, inclusiv pentru școală și jocuri.

Atunci când micul dejun include alimente hrănitoare, ajută la la menținerea nivelului de concentrare și la îmbunătățirea performanței cognitive a copiilor. Lipsa micului dejun poate duce la dificultăți de concentrare și învățare la școală. 

De asemenea, micul dejun corect echilibrat contribuie la reglarea apetitului pe parcursul zilei. Copiii care sar peste micul dejun au tendința de a consuma mai multe calorii în timpul restului zilei, ceea ce poate duce la creșterea în greutate și la probleme de sănătate. Un mic dejun sănătos furnizează nutrienți esențiali, cum ar fi vitamine, minerale și fibre. Acești nutrienți contribuie la dezvoltarea și creșterea adecvată, la întărirea sistemului imunitar și la menținerea sănătății în general.

Obiceiurile alimentare formate în copilărie tind să dureze pe termen lung. Furnizarea unui mic dejun sănătos îi învață pe copii importanța nutriției adecvate și îi ajută să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase pentru viitor, ceea ce poate contribui la reducerea riscului de boli de inimă în viitor prin menținerea nivelului de colesterol și tensiunea arterială în limite sănătoase. În plus, nutrienții din micul dejun susțin dezvoltarea generală a copiilor, inclusiv dezvoltarea musculară, a oaselor, a sistemului nervos și a creierului.

Asigurați-vă că îi încurajați pe cei mici să consume apă sau lapte la micul dejun pentru a se menține hidratați. De asemenea, puteți implica copiii în prepararea micului dejun pentru a-i încuraja să fie mai interesați de mâncare și să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase. Este important să luați în considerare preferințele individuale ale copiilor și să adaptați micul dejun în funcție de acestea pentru a-i face să se simtă implicați și bucuroși să mănânce.